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首戰來襲!山東美食大賽正式“開戰”,美食美酒席卷舌尖風潮!

2020-11-29

       2020年11月29日,難舍經典 山東味道——景陽春·景⑧山東美食大賽"首戰"在濰坊澳思汀大酒店火爆開啟!比賽通過線上線下多平臺同步直播,歷時1小時30分鐘,直播矩陣吸引190余萬人在線觀看。

       本場比賽中,中國飯店協會名廚委員會委員、中國烹飪大師、山東省首席技師趙培敬,中國烹飪大師、山東省首席技師、國家勞動部技能競賽裁判員韓秀滿,中國烹飪大師、中國魯菜烹飪特級大師、國家餐飲業一級評委趙汗青3位美食專家評委,以及全省各地的美食達人、網紅博主、媒體大咖等50余位美食品鑒官,共賞經典山東美食、品味經典山東美酒、尋味經典山東味道!


亮點一 大廚過招,各顯身手

       澳思汀酒店“首戰”比賽由顧客口碑、酒店推薦的九轉大腸、荷塘月色、滋補甲魚、富貴雙參四道菜品參與,四位專業大廚齊亮絕活,現場烹飪、廚藝比拼,贏得了滿堂喝彩。

       菜刀一掃,綠的片,黃的絲,紅的丁……便涇渭分明地在盤子里“安營扎寨”,在基本功的考驗里,四位大廚盡顯沉穩與精湛!

微信圖片_20201130091223.png

       一招過后,便是全面發力,開始創意菜的制作。雕花鏤刻,掏挖填綴,各類手段輪番上演……煎、炸、炒、煮、煸,眾多烹飪方式駕輕就熟。

       淡雅的藕、滋補的參、美味的湯、醇香的大腸,再加上創意十足的設計與充滿藝術感的擺放,讓人嘆為觀止,精致的外表引起的超高期待,被每道菜完美滿足!


亮點二 “廚”神入化,“味”決高下

       烹飪過程中,陣陣香氣喚醒觀眾所有的感官,待到裝盤出菜,還未入口早已食欲大動。

       一道道香飄四溢的佳肴將廚師的菜品創意、熟練技法完美呈現,更將比賽現場氣氛推向高潮,征服了評委及觀眾的味蕾。

       經過現場專家評審專業鑒評、50位大眾美食品鑒官現場品嘗,對營養搭配、拼盤設計、色香味分別打分,并對廚師的作品進行合意點評,最終,澳思汀酒店副總兼行政總廚張健制作的“荷塘月色”,一舉囊獲首場比賽的“招牌菜品”和“人氣菜品”兩項榮譽!

▲招牌菜品——荷塘月色

▲獲獎廚師獲頒“招牌菜品”和“人氣菜品”獎牌證書

▲澳思汀酒店被授予“山東美食大賽指定合作酒店”

       本次比賽勝出的招牌菜“荷塘月色”,將由山東美食大賽組委會拍攝制作專題視頻,上傳到“山東美食大賽”官方視頻號,由網友進行投票助力,根據獲贊情況最終確定能否晉級年度總決賽,角逐總決賽百萬大獎。

更多驚喜,關注大賽官方視頻號!

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       如果你對美食大賽以及參賽菜品感興趣,趕緊拿起你的手機參與互動,為你喜愛的美食菜品投上一票吧,參與投票還有機會獲大獎哦~


亮點三 從舌尖到心間,盡享齊魯味道

       美食與美酒自古就是“天生一對”。兩者既是中國味道的承載,更是展示中國傳統文化的重要窗口。

       難舍經典 山東味道——景陽春·景⑧山東美食大賽,美食與美酒結合,最能喚起人們對正宗山東味道的難舍情懷,為美食美酒愛好者,帶來身體和精神上的雙重悅享。

       沿襲千年的魯菜,融合人生百味,再佐一杯景陽春·景⑧入喉,嘴里溢著佳肴醇香,鼻尖彌漫景陽春濃香,空氣中飄糅著人情之味,如一股甘泉,將各種味道化為無形,清洌甘爽、飲后尤香。

“難舍經典 山東味道

——景陽春·景⑧山東美食大賽”

濰坊賽區率先啟動后,

將相繼在全省各地展開。

活動時間將持續到明年10月,

更有百萬大獎和景陽春50周年紀念酒

等各位來拿!

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