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一場極致文化盛宴:“2020景芝酒文化節·景芝頭排酒開釀&封壇盛典”盛大啟幕!

2020-10-8

       金秋時節鐘靈秀,齊魯酒都醉芝香。10月8日,“2020景芝酒文化節·景芝頭排酒開釀&封壇盛典”在千年古鎮景芝盛大開幕。

       中國食品工業協會副會長兼秘書長馬勇,第十一屆山東省政協副主席陳光,著名影視小品表演藝術家朱時茂,中國食品工業協會科技質量部主任陳禹,齊魯晚報·齊魯壹點總編輯廖魯川、副總編輯宋國慶,濰坊市委宣傳部副部長潘月杰,安丘市人民政府副市長王曉麗,安丘市委宣傳部常務副部長劉江軍,景芝酒業黨委書記、董事長劉全平以及安丘市有關部門領導,景芝酒業公司高管、新聞媒體朋友、KOL代表等相聚景芝,共同見證了這場匠心傳承、芝香綻放與文化魅力交融共生的酒文化盛會。

       此次酒文化節在大眾網·海報新聞、齊魯晚報·齊魯壹點、新浪山東、濰坊微直播、淄博頭條、壽光云、安丘融媒體等平臺同步直播,祭酒祖大典、頭排酒開釀、封壇盛典三大篇章,共吸引370多萬酒友粉絲參與這場美酒匠心文化深度體驗之旅,在美酒芬芳的儀式感中觸摸釀酒匠心釀藝。


祭酒祖大典 虔誠致敬釀酒始祖

       上午9時58分, 隨著司禮官點燃三支高香,三拜敬天告知神明,登上酒祖大殿宣告祭酒祖儀式正式開始。

▲向大舜酒祖奉香獻馨,恭行敬禮

       “擊鼓九通,鳴金九響,歌舞告祭”,在演繹舜帝九五至尊的聲樂中,主祭景芝酒業董事長劉全平,副祭景芝酒業總經理來安貴、常務副總經理趙德義以及公司高管團隊登上酒祖大殿,經洗塵禮、沃盥禮、熏香禮后,向大舜酒祖、儀狄、杜康奉香獻馨,恭行敬禮。

       隨后,景芝酒業總經理來安貴恭誦祭文,副總經理王世恩率領全體祭酒祖人員誦讀景芝傳世酒經,向酒祖三鞠躬,虔誠敬謝,共同祈愿景芝酒業基業長青,美酒世代飄香。

▲恭誦祭文

       傳承千年的景酒人不忘圣賢,舉行隆重祭酒祖大典,既是感恩先祖、傳承匠心的致敬之舉,更是不忘初心、砥礪前行的莊嚴宣誓。從歷史文化到技藝傳承,再延伸至產業融合創新,景芝酒業從多元角度深入詮釋“人立品為先”企業核心價值,全面展現了景芝酒業得天獨厚的自然環境、傳承精湛的釀造技藝、虔誠執著的工匠精神和博大深厚的文化根基。


頭排酒開釀 解密品質背后匠心傳承

       “咚——咚——咚——”鼓樂和鳴,吉時開釀。隨著嘉賓踏上窖池群鋪就的紅毯長廊,嘉賓們仿佛一步步走進了景芝釀酒文明的歷史深處,完成了一場匠心與文化的時空跨越。

       鴻運來,揭紅布,起窖簾,在響亮的號子聲中,嘉賓們不由得屏住了呼吸,靜靜地注視著頭排酒開釀禮的進行?,F場,無論是嚴格按照釀酒祖訓傳承下來的開釀禮,還是釀酒工匠虔誠、莊重的開釀儀式,都讓嘉賓們置身于千年酒禮的傳承中,深感震撼。

       頭排酒釀酒現場,釀酒工匠熟練的完成了“輕、松、勻、薄、準、平”的裝甑流程。精妙絕倫、一氣呵成的動作,將老匠人磨練數十年的功力展現得淋漓盡致;嘉賓們也被他們“舉重若輕、輕撒勻鋪”的裝甑絕技深深吸引,忍不住想拿起鐵鍬體驗一把。

       “出酒嘍!”經歷了裝甑和蒸餾環節后,涓滴珍貴的2020年頭排原漿酒在眾人的期待中,汩汩流出。

       “經過景芝十幾年持續不斷的科技創新和投入,景芝酒的品質提升非常明顯。這個頭排原漿酒聞香舒適,芝麻香風格非常典型;而且入口非常柔和、細膩,回甜感非常非常突出,下咽后口腔留香時間非常持久,香味物質豐富?!逼吠觐^排酒,中國食品工業協會副會長兼秘書長馬勇以專業的品評,道出了頭排芝香酒美妙口感的精髓。

       “我感覺很震撼,數字化管理、智慧化釀造是完全沒有想到的,景芝的文化和實力都讓我大開眼界。頭排酒剛才品了一下,這種烘焙芝麻的香味聞起來特別香,口感非常的柔順?!敝耙曅∑繁硌菟囆g家朱時茂品評頭排酒之后,對景芝的品質和規模實力贊不絕口。

       “釀造一瓶好酒,一靠傳承,二靠匠心,三靠嚴格的釀造工藝”,圍繞如何釀造一瓶好酒,第十一屆山東省政協副主席陳光,表達出了景酒人在酒文化傳承、匠心釀藝和高端品質價值背后的“秘密”。


封壇盛典 見證天地同釀的心靈震撼

       佳釀天成,封壇承愿。頭排酒開釀篇章之后,2020景芝酒文化節迎來了最后的重頭戲——一場氣度莊重的“封壇盛典”。

       美酒加封,鴻運當頭;錦上添花,長長久久……相比于頭排開釀帶來的匠心釀藝感染,封壇帶來的心靈震撼與深度體驗,更加讓人心動!參與封壇盛典的領導嘉賓、酒友粉絲鄭重地貼封、綴錦、簽名,共同完成對這壇“時間禮物”的美好加封。

▲馬勇、陳光品鑒景芝酒莊洞藏頭排原漿酒

       此次封壇盛典所封之酒為窖藏5年的一品景芝酒莊洞藏頭排原漿酒和窖藏3年的景陽春酒莊洞藏頭排原漿酒,均經過180天以上超長期發酵,頭排開釀、分層分段摘酒,分級儲存的工藝嚴格釀造。一壇壇的封壇酒穿越歷史滄桑,匯聚天地精華。我們期待開壇后的那一日,共飲一杯這酒香四溢、飽含祝福的美酒佳釀,共同聆聽它品質與匠心的時光密語。

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       天地同釀,玉液瓊漿,封壇窖藏,醞釀芬芳。隨著封壇盛典儀式的進行,記錄著世代景酒人孜孜以求的世代傳承、“讓中國人生活更精彩”的責任使命,被封存到芬芳的頭排原漿美酒中,成為景酒人對社會對每一位消費者匠心獨運的美好奉獻。

       祭酒祖大典、頭排酒開釀、封壇盛典,每一個環節、每一個時刻、每一個細微之處,都氤氳著芬芳的美酒醇香,也展現著景芝匠心釀藝傳承的豐碩成果;2020景芝酒文化節,也再現了景酒人匠心釀藝的千年薪火相傳,生動詮釋了景酒人對釀酒事業的執著追求,展現了景芝酒業以極致匠心傳承白酒文化的虔誠與堅守。

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